La sandía es una fruta excelente para refrescarse, hidratarse y aportar antioxidantes de calidad. Pero es una fruta de verano que podemos disfrutar muy pocos meses. Una alternativa para poder consumir esta fruta durante todo el año es comprar sandía congelada. Se trata de un...
La papaya es una fruta tropical con un excelente perfil nutricional que destaca por sus propiedades digestivas, debido a su concentración en enzimas proteolóticas. Se trata además de un alimento que aporta antioxidantes de calidad y una buena dosis de vitamina A, por lo que...
¿Quieres saber cuál es el origen del açaí y otros datos curiosos como el significado de su nombre? Hoy en CORAÇAÍ queremos contarte esto y algunas curiosidades más sobre esta fruta tropical tan especial que probablemente no sabías. Para mucha gente el açaí (en español pronunciado...
Entre las frutas silvestres más demandadas por los profesionales de hostelería y la industria de alimentación, se encuentra la frambuesa roja. Y no sin motivos, ya que su delicioso sabor la hace muy popular entre los clientes, siendo ideal no solo para consumir sola, sino...
El arándano es un producto muy preciado por su sabor, ideal para consumir fresco o para introducir en diferentes elaboraciones culinarias. Sin embargo, su elevado precio en fresco hace que no estén al alcance de todo el mundo. Los arándanos congelados son una excelente alternativa...
La leche de coco es una bebida vegetal muy empleada en la cocina sudamericana y asiática que ha ganado gran popularidad en España durante los últimos años. Se obtiene mediante la mezcla de la pulpa triturada del coco maduro con agua (incluida la de la...
El aguacate es sin duda una de las frutas de moda, cada vez más presente en el mundo de la restauración y de la hostelería. Cuenta con suficientes motivos para ello, ya que además de ser una de las frutas más saludables, se trata de...
Se habla mucho de las propiedades nutricionales de esta super fruta brasileña pero quizá te asalte la duda de si realmente es bueno o malo tomar açaí. Y es que hoy en día es habitual encontrar en el mercado productos de açaí con referencias al...
El corazón de CORAÇAÍ, y el origen de nuestra marca, es el açaí. A partir de esta fruta tropical se gestó la que es hoy nuestra empresa, principalmente dedicada a la distribución de fruta congelada a granel. Açaí, pitahaya, mango, fruta de la pasión y...
El plátano es sin duda una de las frutas más consumidas a nivel mundial. En hostelería el uso de plátano congelado, como alternativa a la fruta fresca, aporta una solución muy rápida y sencilla para la preparación de múltiples recetas. Batidos y smoothies fríos pueden...
