¿Quieres saber cuál es el origen del açaí y otros datos curiosos como el significado de su nombre? Hoy en CORAÇAÍ queremos contarte esto y algunas curiosidades más sobre esta fruta tropical tan especial que probablemente no sabías. Para mucha gente el açaí (en español pronunciado...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Entre las frutas silvestres más demandadas por los profesionales de hostelería y la industria de alimentación, se encuentra la frambuesa roja. Y no sin motivos, ya que su delicioso sabor la hace muy popular entre los clientes, siendo...

La leche de coco es una bebida vegetal muy empleada en la cocina sudamericana y asiática que ha ganado gran popularidad en España durante los últimos años. Se obtiene mediante la mezcla de la pulpa triturada del coco maduro con agua (incluida la de la...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text css=""]El aguacate es sin duda una de las frutas de moda, cada vez más presente en el mundo de la restauración y de la hostelería. Cuenta con suficientes motivos para ello, ya que además de ser una...

Se habla mucho de las propiedades nutricionales de esta super fruta brasileña pero quizá te asalte la duda de si realmente es bueno o malo tomar açaí. Y es que hoy en día es habitual encontrar en el mercado productos de açaí con referencias al...