L’Açaí, c’est quoi?

Les baies d’açaí sont extraites des grappes du “palmier d’açaí” (açaizeiro), qui se trouve dans les zones tropicales et humides d’Amérique du Sud. La plus importante production de ce petit fruit est concentrée sur les rives du fleuve Amazone, au nord du Brésil, et représente la principale activité économique de l’état de Pará.

Pendant des années, l’açaí était un des principaux aliments du régime alimentaire des tribus de cette région, connues pour leur longévité.

Ce petit fruit, semblable à la mûre et au goût similaire, nous apporte des arômes de chocolat amer. Actuellement, on le considère comme l’un des fruits les plus complets de la planète. On extrait de l’intérieur de ce petit fruit la dénommée “pulpe d’açaí” qui représente seulement 10% de tout le fruit.

CONSOMMATION

Qué es el Açaí

Il existe une multitude de façons de consommer ce fruit énergétique. Sous forme de jus, milk-shakes, glaces, ainsi que comme complément diététique. Cependant, la façon la plus répandue de le consommer est sans aucun doute “na Tigela” ou, ce qui revient au même, le déjà mondialement connu “Açaí Bowl”. Vous pouvez en savoir plus sur http://coracai.com/fr/recettes/

Grâce à ses caractéristiques, une des meilleures façons de savourer ses multiples qualités est de le consommer congelé.

Voici quelques unes de ses COMPOSANTES:

  • Pouvoir antioxydant élevé
  • Importante source de fer
  • Riche en Vitamina E, Fibres, Potassium et Magnésium.
  • Forte teneur en graisses non-saturées
  • Omega 6 et Omega 9

BIENFAITS

Les bienfaits de l’Açaí sont multiples et variés. Il contribue au fonctionnement du système immunitaire, aide au développement des muscles et des enzymes digestives et protège également les cellules des dommages oxydatifs (antioxydant). À la section http://coracai.com/beneficios/ vous pouvez vous informer de certains des nombreux bienfaits de l’Açaí.

Deporte y Açaí